蝦夷からつぶやいてます

日々の気になることを文章やイラストにして、思考を整理中。

料理

カレーはルー派?スープ派?

こんばんは。 ゆるっくすです。 カレーはお好きですか? 私と夫はなんといっても昭和世代なんで、お家で食べるルーカレーが断然好みなのです。 子供時代は豚肉のカレーが多かったけど、高校生頃からは牛肉派へグレードアップ、そして自分流の味を求めてホタ…

利尻昆布ラーメン!

こんばんは。 ゆるっくすです。 先日に引き続き、北海道の食についてのお話です。 もう誰かが、いや何十人もの誰かが紹介してるかもしれませんが、…久々に食べて美味しかったので紹介せずにはいられません。 利尻漁協から販売している「利尻昆布ラーメン」、…

ホタテカレーが美味しいよ

こんにちは。 ゆるっくすです。 北海道では今時期、生のホタテが出回ります。 焼いて良し、煮て良し、生で良し。ほんと美味しくいたただけます! 我が家はお刺身、又はホタテカレーが多くて、特にカレーは週1食べる位の定番メニュー、いやお助けメニュー!で…